“一次性筷子”挑战中国国情

     出外就餐或快餐盒饭再加上一双一次性筷子，这种搭配已成为很多人日常餐饮的选择。

    而这双频繁出现在餐桌上的一次性木筷，也引发了不断兴起的争议。其中“资源环境破坏论”、与“促进出口、就业论”针锋相对、各执一辞。前者认为，一次性木筷生产消费造成森林资源大面积破坏，应严加禁止；而后者认为，一次性木筷的生产消费可有效利用经济价值较低林木资源，且有助于增加就业、促进出口，而且其便利、卫生的特点还有助于缺乏消毒设备的低档餐馆改善进餐卫生条件。

    来自财政部的相关信息表明，目前我国每年平均生产800亿双一次性筷子，出口近300亿双，国内消耗500亿双左右。在国内消费比重如此巨大的背景下，一次性筷子的生产消费是否能够真正做到环保、卫生，而由一双筷子折射出来的“一次性”生活又是否适合我国国情呢？《瞭望》新闻周刊展开了暗访调查，获得了很多新的发现。

    饭馆图“方便”，吃者图“卫生”

    “我们店里都用一次性筷子，没一次性筷子，客人不放心”，问及是否使用一次性筷子，北京市丰台区一家快餐店的老板这样告诉《瞭望》新闻周刊。本刊记者走访了北京石景山区、丰台区、海淀区的多家低档餐馆、快餐店，都得到了同样的答案，记者发现很少能够找到使用普通筷子的餐馆。

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